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【转载】茶 道 用 具  

2013-01-05 11:07:15|  分类: |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自超《茶 道 用 具》

 

1.置茶
  ① 茶则:由茶罐中取茶置入茶壶的用具。 
  ② 茶匙:将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。
  ③ 茶漏(斗):放于壶口上导茶入壶,防止茶叶散落壶外。 

       ④ 茶荷:属多功能器具,除兼有前三者作用外,还可视茶形、断多寡、闻干香。
  ⑤ 茶擂:用于将茶荷中的长条形茶叶压断,方便投入壶中。
  ⑥ 茶仓:分装茶叶的小茶罐。
2.理茶器
  ① 茶夹:将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。
  ② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。
  ③ 茶针:用于通壶内网。
  ④ 茶桨(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。
3.分茶器
  ① 茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海,然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。
4.品茗器
  ① 茶杯(品茗杯):用于品啜茶汤。
  ② 闻香杯:借以保留茶香用来嗅闻鉴别。
  ③ 杯托:承放茶杯的小托盘,可避免茶汤烫手,也起美观作用。
5.涤洁器
  ① 茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。
  ② 茶船(茶池、茶洗、壶承):盛放茶壶的器具,也用于盛接溢水及淋壶茶汤,是养壶的必须器具。
  ③ 渣方:用以盛装茶渣。
  ④ 水方(茶盂、水盂):用于盛接弃置茶水。
  ⑤ 涤方:用于放置用过后待洗的杯、盘。
  ⑥ 茶巾:主要用于干壶,可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。
  ⑦ 容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。
6. 其它
  ① 煮水器:种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。
  ② 壶垫:纺织品。用于隔开壶与茶船,避免因碰撞而发出响声影响气氛。
  ③ 盖置:用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)
  ④ 奉茶盘:奉茶用的托盘。
  ⑤ 茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。
  ⑥ 温度计:用来学习判断水温。
  ⑦ 茶巾盘:用以放置茶巾、茶拂、温度计等。
  ⑧ 香炉:喝茶焚香可增茶趣。

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