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【转载】虾泥胡萝卜馄饨----10分钟速成能量早餐  

2013-10-01 17:33:08|  分类: 身体健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2013年09月10日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
速成能量早餐之二:
馄饨
这是我最常做的早餐之一,
它既方便,内容又可以多样化,
像蔬菜,肉类,海鲜,都可以根据需要来搭配,
不但口味丰富,又能保证足够的营养成分,早上饱饱的来上一碗,
精神好好的开始一天的学习或者工作。

馄饨可以提前包好冷冻在冰箱,只需要在早上煮熟就可以。
又或者前一天晚上调好馅儿放在冰箱冷藏,第二天早起十分钟就包完了。
今天的馄饨用了猪肉,虾仁和胡萝卜做馅儿,
汤里加了虾皮和紫菜,
味道鲜美一级棒……虾泥胡萝卜馄饨----10分钟速成能量早餐 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇



原料:猪肉馅儿,虾仁,胡萝卜各适量,盐,生抽,葱末,姜汁,香油。
猪肉和虾仁的量是1:1,胡萝卜的用量是所有馅儿的1/4。

做法:

2013年09月10日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇2013年09月10日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
1,准备好猪肉馅儿,最好不要太瘦的,
2,胡萝卜用擦子擦成细丝后再剁碎,因为胡萝卜比较不好熟,如果颗粒太大就影响口感了。
 
2013年09月10日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇2013年09月10日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

3,鲜虾去壳去虾腺。
4,剁成虾泥儿。
 
2013年09月10日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

5,将猪肉馅和虾泥调在一起,加入大概50--100ml生抽,再酌情加入适量盐,一勺姜汁,少许葱末,顺一个方向搅拌至起劲后加入胡萝卜拌匀,最后再加入几勺香油或植物油拌匀,静置15分钟后使用。

我一般都是晚上调好馅儿放在冰箱里,第二天一早起来包。

虾泥胡萝卜馄饨----10分钟速成能量早餐 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

6,我的包法:
取一张馄饨皮,将馅填在末端,往上卷起两折,后整个反转过来,两端抹点儿水之后粘合……
我就会这一种方法。虾泥胡萝卜馄饨----10分钟速成能量早餐 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 

2013年09月10日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

7,煮馄饨就不用多说了,锅里加水烧开,下入馄饨煮个几分钟就可以了。
 
2013年09月10日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇2013年09月10日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

8,提前准备好汤底,碗中加入适量生抽,虾皮,紫菜,
9,待馄饨煮好后,先取热汤浇进碗中,半碗汤就行,再将煮好的馄饨盛进去就OK啦。
10,喜欢的话还可以淋点香油或者醋什么的。
 
胡萝卜素有较好的补肝明目的作用。
 并且维生素A有助于婴幼儿的骨骼正常生长发育。
胡萝卜素因属脂溶性物质,
故只有在油脂中才能被很好地吸收,
所以,将胡萝卜与有一定脂肪含量的肉类搭配食用最佳。



2013年09月10日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

2013年09月10日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇



 2013年09月10日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇






虾泥胡萝卜馄饨----10分钟速成能量早餐 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇


 
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